[寶寶] 一歲副食品分享-媽咪的愛心餛飩
有圖沒音樂的網誌:
請安心服用
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最近小曼開始喜歡自己吃東西,
不在她的碗裡放些可以挖食的東西,
她會想站起來抓媽咪的湯匙甚至是罷吃。
之前嘗試過泡桂格大燕麥片、煮一些麵條、
乾飯、地瓜稀飯等等,
不油膩的食物放在小碗裡讓她自己食用,
不論是抓食還是舀食都好。
只是久了也是有些膩,小曼還是覺得媽咪手裡那碗正在餵她的
才是她想吃的食物。
所以媽咪興起了包餛飩的念頭。
比起每次小曼用麵條、用麥片粥、用地瓜稀飯來給我洗臉,
剪好的小塊餛飩實在好收拾多了。
餛飩內餡的準備很簡單:
媽咪這次是用豬絞肉、牛絞肉混合。
因為剛好冰箱有這些肉,
調味的部分,僅有放一些些鹽巴而已,
在切一些蔥末、磨一些薑末,還有一些芹菜末,
最後加上一顆蛋,不斷的混合均勻,攪拌,餡料部分就大功告成了。
一包餛飩皮大約二十元左右。
可以先包小朋友的餛飩,
之後剩下的肉餡,可以再度調味,加胡椒、加醬油,
就可以接著包大人口味的餛飩了。
餛飩最麻煩的是(對媽咪我而言啦!)
是包法,第一次包的時候沒有先做功課,
媽啊!很可怕!
其實包餛飩算是很方便而且很划算的料理,
自己包也比較衛生!口味上的鹹淡也可以做調整。
媽咪有興趣的話可以google一下餛飩包法,
有許多圖解還有影音。
祝大家包餛飩順利!
提供另外一個餛飩口味:
餛飩皮若是太多,可以把起司塊當作內餡,
包起司餛飩,
但是這是給大人吃的。
用油炸的方式炸起司餛飩,起鍋後灑一些糖粉,
是一道好吃的點心喔!
小心燙口!
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