[請益] 分離大豆蛋白??

作者 oa1231 (天妞)

時間 2009-01-03 15:22:18

留言 4 ( 0推 0噓 4→ )

哪一種分離大豆蛋白比較好? 專題做大豆蛋白相關的題目就是把兩篇英文的期刊綜合~之後再做口頭~ 最後老師丟給我這個題目~ 分離大豆蛋白的種類? 是意思是~有很多東西都能分離出大豆蛋白~ 然後哪一種的效果比較好嗎? 有高手能幫幫我嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

留言

→ smallkn 我只知道我們老師以前有做過用大豆蛋白取代雞蛋的蛋白做蛋 01/04 00:19 1F

→ smallkn 糕但是那是大二的時候所以我也忘得差不多了.. sorry! 01/04 00:19 2F

→ shinichis 應該是指SPI、ISP、PSP之類的吧！之前也有學姐做相關的 01/04 13:50 3F

→ shinichis 論文，相信網路上資料應該不少，自己多找找比較好喔！ 01/04 13:50 4F

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