[問題] 煮麵條的湯底

看板 Lifeismoney

作者 lword (Mi)

時間 2011-02-23 17:08:00

留言 69 ( 36推 4噓 29→ )

我通常都是買快煮麵有剩下的調味湯包再拿來煮麵條但那種調味包也不是太健康而且油通通再加上我想用白麵條全面取代快煮麵想問問各位煮湯麵的湯底都是哪來的呢? 還有乾拌麵除了維力之外還有那些拿來拌麵也不錯的煩請推薦便宜且最方便的方法!!! 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

留言

推 casko 芝麻醬阿我會加點醬油、蒜粉、熱水 02/23 17:10 1F

推 elizasung 湯塊或者用蘿蔔、高麗菜煮湯底會很鮮甜要費事一點就用 02/23 17:13 2F

→ grapelight XO醬也不錯不過要買合口味的 02/23 17:14 3F

→ elizasung 大骨或排骨去熬可以往COOK版找資料 02/23 17:14 4F

我住宿舍只有電磁爐跟一個小鍋子希望是簡單一點的方式同時又可以省錢

※ 編輯: lword 來自: 218.211.28.178 (02/23 17:34)

推 lemonchou 有冰箱的話, 買罐泡菜, 泡菜汁就可以做湯底 02/23 17:36 5F

→ ciaomm 關東煮的湯也可以啊 XDDD 02/23 17:42 6F

推 yujhe 我都用康寶濃湯當湯底 02/23 17:46 7F

→ Baternest 柴魚片灑一些加點小魚乾也可以... 02/23 17:50 8F

推 mimix1986 我都是水煮麵= = 青菜灑一點麻油沾著吃.... 02/23 17:58 9F

推 vinjacentcob 冬瓜首選切薄片就很甜高麗菜or洋蔥也不錯 02/23 17:59 10F

推 counterpunch 大賣場有很多XX醬可以選，很便宜，一百多元而已 02/23 18:21 11F

推 tpchai 我用雞湯塊男友說沒味道這我也很煩惱~"~ 02/23 18:28 12F

推 aball1111 味增 02/23 18:30 13F

推 vita895 用香菇素蠔油加水當湯底... 02/23 18:33 14F

推 shhsu 我是加番茄高麗菜煮蔬菜湯底。 02/23 18:33 15F

推 shingmoon 用鯖(?!)魚罐頭啊!! 02/23 18:33 16F

→ vita895 這是我認為最方便便宜美味的方法 02/23 18:33 17F

推 makuro59 維力有出肉臊醬應該蠻方便的 02/23 18:50 18F

推 a85316 湯底可以用味王紫菜湯或康寶拌醬用XO醬或維力炸醬 02/23 19:23 19F

推 honduras 推薦烹大師，真的很好用 02/23 19:25 20F

→ smena 烹大師建議參考這篇文章 #1DGnNWI- (cookclub) 02/23 19:31 21F

噓 potota92000 有cookclub板 02/23 19:37 22F

推 KSJH 泡麵用剩的粉包+白菜和一些有的沒的就滿甜的 02/23 21:14 23F

噓 black 有cookclub板 02/23 21:17 24F

推 verastar 湯塊+炸醬罐頭＋牛番茄　煮出來很像外面紅燒麵的味道喔 02/23 21:50 25F

→ verastar 炸醬罐頭一次放一大匙就可以了一罐可以用很久 02/23 21:51 26F

→ verastar 如果有辣味XO醬再拌一點下去更完美提鮮味+辣味 02/23 21:52 27F

→ AAU 我會用味增弄成味增湯麵，或是雞湯塊+泡菜，弄成泡菜麵Y 02/23 23:27 28F

推 apl02 愛之味素沙茶醬拌麵好好吃 02/23 23:32 29F

推 carmelo1125 買高湯粉+鹽巴或者丟些芹菜末 02/23 23:52 30F

→ carmelo1125 家裡煮湯都是用雞脖或雞腳(油脂) + 高湯粉 + 鹽巴 02/23 23:53 31F

→ carmelo1125 基本上這樣的湯底就百搭了 02/23 23:54 32F

噓 ringfan 有cookclub版 02/24 00:18 33F

不好意思我不知道有cook版而且想說省錢版版友應該會提出便宜的吃法因為我主要是不想在湯底上花太多錢

※ 編輯: lword 來自: 218.211.28.178 (02/24 00:25)

噓 Fengliu13E 明明就有烹飪板 02/24 00:24 34F

※ 編輯: lword 來自: 218.211.28.178 (02/24 00:26)

推 doremi2 補一個原PO也是為了要省錢阿 02/24 00:38 35F

推 b213546 炸醬罐放一匙就可以當湯底了，但因為這樣味道會有點單調， 02/24 02:58 36F

→ b213546 我會再放一點蔬菜下去煮，喝起來會比較豐富 02/24 02:59 37F

→ b213546 通常都是放高麗菜好保存也好處理 02/24 03:01 38F

推 zaknamic 那堆噓人的最好每篇廣告都去噓一次叫他們回專版 02/24 03:47 39F

推 u504053 我覺得噓的很不合理耶很多都有專版這樣本版是不是要廢了 02/24 08:05 40F

→ ringfan 版規《３》禁止無關板旨之文章發表，原文只問湯頭怎麼做， 02/24 09:14 41F

→ ringfan 請原po去專版應該沒什麼不對吧（便宜方法是後來才加問的） 02/24 09:17 42F

推 mint802 醬料類只要炒過都會變香,蠔油沙茶之類的再加點醬油就很好 02/24 10:08 43F

→ mint802 用了味噌湯塊炸醬類則是方便又不需廚藝用青菜類 02/24 10:09 44F

→ mint802 則是營養又好吃像蕃茄洋蔥紅白蘿蔔高麗菜或榨菜冬菜 02/24 10:11 45F

→ mint802 醬料提香的方法則真的建議COOK版爬文,小技巧就能有好湯頭 02/24 10:12 46F

推 schumi3019 各種罐頭阿,倒入湯裡還可以變湯麵 02/24 10:29 47F

推 ming0721 雞湯塊吧，加一些高麗菜，加顆蛋，看起來就很好吃 02/24 10:55 48F

→ ming0721 雞湯塊便宜，高麗菜更便宜，一顆能吃一個多禮拜哦 02/24 10:56 49F

推 yebbi 白蘿蔔半條或一條都可+玉米+番茄一顆+豆皮+香菇一兩朵 02/24 11:29 50F

→ snoopyiou 我以為我在cookclub版現在知道了可以轉文去那邊問阿 02/24 15:46 51F

推 loppey 大家都回的滿開心的分享自己的方法那些噓的人很無聊 02/24 16:09 52F

推 black 純噓樓上搞不清楚狀況原文內容與本板無關修文後最後一句才 02/24 17:25 53F

→ black 跟省錢沾上點邊說人無聊者自己不也無聊!? 02/24 17:26 54F

→ black 如果重點是省錢而不是烹飪在本板發文很好阿問題是原PO原文 02/24 17:27 55F

→ black 任誰看了都會覺得偏向cookclub板當然建議他去cookclub 02/24 17:27 56F

想說是省錢版所以很自然的沒有寫上是要"省錢"的方法主要還是要便宜的湯頭啦美味是其次~~~ 也感謝其他省錢版友的分享

※ 編輯: lword 來自: 218.211.27.101 (02/24 18:54)

※ 編輯: lword 來自: 218.211.27.101 (02/24 18:56)

推 loppey 我才沒有搞不清楚狀況我又沒有看過原PO原來的文章就現在 02/24 20:04 57F

→ loppey 的內容我是覺得OK的版上不是也有一堆詢問該怎麼省錢的方法 02/24 20:05 58F

→ loppey 而且剛好我最近在烹飪上也有這種需求推文很多都對人很實用 02/24 20:06 59F

→ loppey 而且原PO都已經修過文了這樣也沒必要要噓了阿 02/24 20:08 60F

推 okdjacky 買丁香泡熱水，就是鮮高湯! 02/24 20:25 61F

推 MONEYMAY 味全的SOUP湯包當湯底再加一匙沙茶醬就很美味了 02/24 22:58 62F

推 starkiss 白蘿蔔加香菇加一點點鹽巴這湯頭會上天堂 02/25 02:50 63F

推 DINGY 炸醬罐很鹹請勿放太多！ 02/25 11:49 64F

推 BingLing 日本節目有教用柴魚片沖熱水快速煮出高湯但沒試過 02/25 13:50 65F

推 liveinnet 我也是用香菇素蠔油加水,基本上就可以什麼都不加了, 02/28 09:01 66F

→ liveinnet 而且有時超市特價時一大瓶才50-60幾元,很便宜,也可以 02/28 09:02 67F

→ liveinnet 拿來當水餃沾醬使用,只要一瓶就可以取代很多調味料 02/28 09:03 68F

→ liveinnet 很省錢啊...一些有的沒有的就不用再多買了^^ 02/28 09:03 69F

[問題] 煮麵條的湯底

留言

最新文章