[閒聊] 剛開店的營業額

看板 toberich

作者 channle6738 (channle6738)

時間 2020-05-29 04:29:56

留言 57 ( 23推 0噓 34→ )

小弟之前有創過幾次業（擺攤公司攤、放店寄賣）但近期是第一次嘗試餐飲業的創業開幕了快半個月目前的營業額約在4-5k之間 4-5k換算下來快要沒什麼淨利了請問這樣是正常的嗎？大家做餐飲也都是先苦一段時間在慢慢掙錢的嗎？一直覺得跟之前創業的行業比起來現金流硬很多.... 以下細節客單價：120但目前一直打優惠100 店面類型：三角窗人流多，攤車型態沒冷氣內用位置少營業時間：17:00至50份售完回頭客：回流客算多，很多第一次吃完隔天再來買，但新客人難尋.... 商品類型：目前只提供一個品項，然後等品質穩定在慢慢推出其他口味跟湯品商品：https://i.imgur.com/wKZayI9.jpg

希望有餐飲的前輩可以給點怎麼拉新客人的一些想法...謝謝祝大家身體健康事業順利 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.144.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1590697798.A.77A.html

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※ 編輯: channle6738 (101.9.144.118 臺灣), 05/29/2020 04:34:01

→ xxgogg 有幾個座位呢？有外帶嗎？ 05/29 08:37 1F

→ xxgogg 既然有回頭客，可以多和客人閒聊，請他們帶朋友或多包一份 05/29 08:37 2F

→ xxgogg 回去。 05/29 08:37 3F

→ xxgogg 再來就是大家都知道的，發傳單、粉專、IG... 05/29 08:37 4F

→ xxgogg 餐飲很辛苦啊，這樣沒有利潤，算是幫自己打工2k多吧？ 05/29 08:37 5F

→ cccon1ine 我開分店單價150-200 剛開幕第一個月破百萬 05/29 10:04 6F

→ cccon1ine 國稅局強制要我開發票不能申請免用 05/29 10:04 7F

→ cccon1ine 地點很重要準備好也很重要 05/29 10:05 8F

→ cccon1ine 現在在復健診所等叫號滑PTT 05/29 10:06 9F

→ cccon1ine 不要打折了恢復原價會掉客人 05/29 10:07 10F

→ cccon1ine 可以送小菜價值30元成本5.6元的小菜 05/29 10:08 11F

→ cccon1ine 飲料類也可以紅茶綠茶冬瓜茶順便測試市場 05/29 10:09 12F

推 peterjing 推復健大想知道在鄉下開店有沒有辦法破百萬 05/29 10:37 13F

→ peterjing 一開始資金沒那麼多的話，考慮從外圍開店一間一間慢慢 05/29 10:38 14F

→ peterjing 做一路開進市區 05/29 10:38 15F

推 bowaveradio 樓上算一下單價回除就知道每天要多少人買了吧 05/29 10:57 16F

推 cccon1ine 我做社區住戶走路10分鐘可以到 4-5萬人口 05/29 11:36 17F

→ cccon1ine 跟著麥當勞石二鍋全聯附近一起開 05/29 11:37 18F

推 momicats 你的成本有算好嗎？營業時間多久可賣完50碗?看起來材料 05/29 11:45 19F

→ momicats 不少，現在賣100應該沒賺。不要打折了，只會賣越多賠越 05/29 11:45 20F

→ momicats 多。才開兩週還沒什麼人知道，給顧客一點時間吧。 05/29 11:45 21F

→ BIGBBB 想聽c大百萬的分享 05/29 11:59 22F

推 supremekuo 但是C大在看醫生惹！ 05/29 12:08 23F

推 peterjing 復健C大想聽分享跪求您了 05/29 12:19 24F

推 XXPLUS 人家是打到骨折，高手是賣到骨折XD 05/29 13:36 25F

推 xy52021 老實說剛開幕只賣一種東西選擇性太少了～客人很挑的 05/29 16:43 26F

推 hjkhjk 拼外送我便當店開剛滿一年這月營業額180萬 05/29 18:18 27F

推 wentchen 強烈建議去觀看白種(鍾)元的快餐車胡同餐廳系列 05/29 18:22 28F

推 peterjing 一個比一個厲害......便當店一個月180萬收我一拜..... 05/29 18:39 29F

推 bearbigbigbe 想聽便當店的分享啊！！！！ 05/29 19:01 30F

推 kidd12345 黃悶雞 05/29 20:03 31F

推 jay19841004 便當店180萬，跪求分享 05/29 20:05 32F

推 km10635237 我也是開便當店快一年，每天營業額只有20k上下，疫情 05/29 21:20 33F

→ km10635237 跟外送平台影響，覺得今年比去年難熬 05/29 21:20 34F

推 km10635237 原po的商品太少了，很多店家都是靠小菜賺錢，主餐只是 05/29 21:23 35F

→ km10635237 吸引客人來，然後回流客多代表你東西ok,不用擔心沒有 05/29 21:23 36F

→ km10635237 新客人，才半個月.... 05/29 21:23 37F

→ km10635237 你每餐只準備50份，是你先把自己的生意限制住 05/29 21:24 38F

推 finis 資訊太少了吧，各項成本分別佔幾成才容易看出哪裡吃掉利潤 05/29 22:20 39F

→ finis ，不是營業額越高越好，營業額高但利潤都被吃掉，自己做到 05/29 22:20 40F

→ finis 渾身是病也沒用阿。食材、店租、人事、水電各佔營業額的幾 05/29 22:20 41F

→ finis 成… 05/29 22:20 42F

→ finis 而且你說你是攤車，表示沒有太高的店面成本吧…看起來好像 05/29 22:22 43F

→ finis 是自己做而已？該不會食材成本太高xd 05/29 22:22 44F

推 Greedguilty 不太懂你一天就50份不就本來只能做5000嗎 05/29 23:45 45F

推 Greedguilty 不太可能半個月只作5000吧 05/29 23:48 46F

推 titilin 產品真的別太多樣. 05/30 13:10 47F

推 axscf1256 營業額都是假的，淨利才是真的！ 05/31 06:03 48F

→ ck30224 表達能力有問題，每天50份售完，怎會有4千多的情況？然 05/31 07:26 49F

→ ck30224 後某樓突破盲點 05/31 07:26 50F

→ ck30224 ，你一天只準備50份，賺5千不是合理嗎......不過大概懂 05/31 07:26 51F

→ ck30224 你意思，品項單一，造成來客數和營業額起不來，料也只敢 05/31 07:26 52F

→ ck30224 備50份，有時候還賣不完？ 05/31 07:26 53F

推 karrskimo 便當店180萬@@ 05/31 09:16 54F

→ karrskimo 感覺像是多一個0... 05/31 09:16 55F

推 ck30224 中央廚房吧，做18萬，包一包回家比較快XD 05/31 09:46 56F

→ zz8826319 單純接店內不做工廠便當，一個月180我是不太信啦 11/15 20:10 57F

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