[食記] 聚北海道鍋物 台北衡陽 蔬菜火鍋料吃到飽
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聚日式鍋物是往品集團的品牌，台北衡陽店位於228公園，店位於二樓，空間寬敞而舒適
，特別適合三五好友聚餐。服務人員態度親切，會迅速地帶領你入座並介紹菜單。這裡的
菜單涵蓋了多種湯底選擇，包括麻辣、昆布、牛奶起司和壽喜燒等，讓人一時難以抉擇。
尤其是牛奶起司湯底，以濃郁的奶香吸引了許多人的喜愛，搭配肉類或海鮮都能帶來豐富
的味覺享受。
特色在於它的自助吧，這裡提供了各式蔬菜、豆腐、火鍋料，還設有咖啡機、冰沙、碳酸
飲料以及各種茶包供客人自由取用。不僅如此，甜品部分也很用心，特別是札幌牛乳霜淇
淋和日式蕨餅，讓人一嚐就難以忘懷。蕨餅有黑糖和抹茶兩種口味，軟糯的口感與濃郁的
甜味讓人忍不住再來一份。
主餐的選擇同樣豐富。最具代表性的當屬「雙拼瀑布」，這道菜一上桌就引起了驚嘆——
滿滿的肉片像瀑布一樣覆蓋在鍋物上方，旁邊還有各式新鮮的海鮮，讓人食指大動。尤其
是在牛奶湯底中煮過的肉片，吸收了湯底的濃郁香氣，口感柔嫩多汁，讓人一口接一口停
不下來。激辛麻辣湯底則適合喜歡重口味的朋友，濃烈的辣味與蔬菜的清新味道相得益彰
。
除了鍋物，餐廳還提供一些別具特色的副餐，例如松露蕈菇飯和壽喜燒，這些菜品也在食
客中獲得了不少好評。松露蕈菇飯香氣四溢，每一口都充滿了豐富的蘑菇味道，讓人食欲
大開。而壽喜燒則是以甜美的醬汁與肉片相互融合，帶來柔嫩多汁的口感。
這裡的甜點選擇也相當豐富。除了札幌牛乳霜淇淋，餐廳還提供日式蕨餅和各式冰淇淋，
特別是自助吧的甜點區域，幾乎無人能抗拒這些美味的誘惑。尤其是搭配冰淇淋的日式蕨
餅，綿密的口感與香甜的味道讓人不禁一再回味。
並非所有的用餐經驗都是完美無瑕的。雖然大部分的食材新鮮，部分顧客提到有些蔬菜的
選擇相對較少，且自助吧的補充速度偶爾會稍顯不足。這或許是因為假日時的客流量過大
，導致食材供應有時會略顯不夠。然而，這些小小的不足並未影響整體用餐的愉悅感，尤
其是在享用到這裡的招牌鍋物和甜點後，這些細微的瑕疵似乎也變得無足輕重了。
聚日式鍋物 台北衡陽店
地址： 100台北市中正區衡陽路3號2樓
結束營業時間：22:30
電話號碼： 02 2331 2767
造訪日：2024.5
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