[寶寶] 氣炸鍋版本寶寶香蕉米餅！

層出不窮的食安問題，讓我和隊友都覺得能自己動手做盡量自己來 在FB副食品社團看到有媽咪分享用氣炸鍋做香蕉米餅 實做後覺得方便又快速， 也讓買了很常不知道用來做什麼的氣炸鍋有了新生命 以下分享給需要的媽咪們~ 曬曬我兒子超台的吃相，根本寶寶版男人戀愛時 https://i.imgur.com/FdTcTtI.png 食譜: 桂格米精一碗(約200克，原食譜是熱白飯) 白開水80克 香蕉一根 蛋白兩顆 https://i.imgur.com/O48JPw0.jpg 步驟： 把米精跟白開水混合 加入香蕉後攪拌均勻成米糊狀（建議使用攪拌器） https://i.imgur.com/GFlcF1G.png 接著打發蛋白至硬性發泡（不會掉落的水滴狀） https://i.imgur.com/lvv9r0f.jpg 蛋白批次混入米糊中 用拌切的方式避免消泡 https://i.imgur.com/fmTPHlP.jpg 拌勻後放入塑膠袋（或擠花袋）剪小洞 https://i.imgur.com/M0hUrY2.jpg 擠在烘焙紙上（我的形狀有點隨意） https://i.imgur.com/GAgxIiA.jpg 氣炸鍋130度，大約烤40分鐘（依厚薄度調整） 時間到可以看看是否有定型 沒乾的話再延長時間至烘乾為止 烤的時候整間房子都香噴噴的 很像香蕉蛋糕的味道 因為一開始忘記拿重物壓著烘焙紙 烤到一半才發現差點黏成一坨XD 後來趕緊拿鐵湯匙壓著 原本食譜是用熱白飯 但因為手邊有還沒吃完的米精 想說開封了盡快吃完，拿來替代一下，米精也比較容易攪勻 而且是有機認證比較安心 之前有次用白飯做差點攪到往生（手邊剛好沒有攪拌器具） 而且成品酥酥脆脆的 我跟老公都有吃覺得美麥！ 成品如下 https://i.imgur.com/DV6knkb.jpg 形狀有點奇妙請多多擔待 因為我兒子喜歡條狀物 這個形狀他會比較好拿取 大家可以依據寶貝的喜好調整唷～～～ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.63.185 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1620257849.A.77E.html