[其它] 喝新豆的樂趣就是找自己的手沖刻度

前情提要，原本自己很習慣用相同的沖煮架構來喝咖啡 但朋友分享了這個方法，讓我覺得很對不起之前買的豆子XD 後來自己每次買新豆都會用這個方式，想說可以分享給大家 https://i.imgur.com/sjiDQ5w.jpeg https://i.imgur.com/VF8Xsik.jpeg 手磨：1Zpresso kultra 咖啡豆：卡卡愛的**可如蜜** 測試刻度：7/8/9 每杯10克沖泡方式：1:15 測試一：刻度7 Kultra的建議手沖刻度沒有7，但畢竟只“建議” 所以我習慣前後的建議數字都抓一下，不想被刻度表限制 https://i.imgur.com/Lpmf7nx.jpeg 測試二：刻度8 https://i.imgur.com/g9zjrl0.jpeg 測試三：刻度9 https://i.imgur.com/0SarWDo.jpeg 三種刻度測試下來我會選擇一個相對喜歡的風味再做微調 後來覺得刻度8 在花香與尾韻的表現比較好，我就再做微調 方式都用ㄧ樣的水溫，然後用Switch 聰明濾杯 一注到底，然後四分鐘流完 總結： 等於先用30g認識一包豆子，比較不會對不起烘豆師 當然每次沖泡的變因除了粗細之外，還有很多可能 但後來用這個方法後，常常會有意外驚喜（研磨粗細的變化） 加上kultra這款調整的方式很直覺 數字與數字間也還有10格可調 這樣測試完後，我就會把這包豆的標準刻度訂下來 之後再做其他的調整 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.10.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1728367873.A.FC9.html