[請益] 鈉含量的問題(很認真問!)

作者 morinomiya (mori)

時間 2011-01-25 16:59:54

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今天有個新聞是:7-11的鈉含量過高.. 舉凡關東煮的湯、熱狗、...通通上榜.... 我了解市售商品的鈉含量都會偏高... 不過我真的想問一個問題.... 例如關東煮的湯..其實它喝起來並不鹹..但被專家認為鈉含量過高.. （我知道喝起來不鹹並不代表鹽份少）那.. 我們一般家庭料理..動不動就四菜一湯或五菜一湯我怎麼覺得那個菜裡的鹽巴加一加應該也勝過關東煮的湯.. 居家的料理就沒事嗎？？？內心非常疑惑............. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

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推 NataliaChia 關東煮的湯應該是調味包做出來的 01/25 17:09 1F

→ linsinwawa 但是自己煮的鹽巴可以自己控制 01/25 17:19 2F

推 sandcu 加工產品通常會高些 01/25 17:30 3F

推 tony15899 一般人每天鈉攝取量應該都超過建議攝取量吧... 01/25 17:52 4F

推 windersword 其實藥裡面也含有鈉喔 01/25 19:24 5F

→ linsinwawa 我是覺得一般人不用太去限制一千兩千之類的只是不要太 01/25 21:57 6F

→ linsinwawa 超過就好了@@ 畢竟這樣子實在是太辛苦了 01/25 21:57 7F

→ ridosa http//tinyurl.com/4zbxt6c 01/26 01:33 8F

→ GauYi 其實一堆人吃到10000以上都沒有問題..... 01/26 08:18 9F

→ RoadPeople 加工品為了保存期限的延長以控制酸跟鹽的量抑制微生物 01/28 00:32 10F

→ RoadPeople 所以鹽會偏高一點~ 01/28 00:33 11F

推 hanaliu 不是只有鹽含鈉，很多調味料不鹹但都含高量鈉，如味精 02/11 16:09 12F

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