Re: [請益] IH爐和瓦斯爐哪個好？
我舊家就是都有裝
Bosch的瓦斯爐
跟忘記什麼牌子的IH擺中島
先講結論 有在煮的話瓦斯爐是必要的
IH是額外加分的
扣除我媽來我家找我
煮飯還是用瓦斯爐用的多
要炸要炒的話。
我自己用鑄鐵鍋煎牛排，還是會用瓦斯爐，比較高熱。但大烤箱也是必要的。
IH我是拿來直接在中島煮涮涮鍋。以及煮水。
二擇一的話，我會選瓦斯爐
不然我媽不會煮飯了......
引述《zzahoward (Cheshire Cat)》之銘言：
: 沒啦
: 正常IH爐配置，就是雙口3200~3500w起跳
: 這種玩意兒，除了要摔鍋的那種烹飪手法，剩下一般煎煮炒炸都不會比瓦斯爐差
: 注意，我說的是正常
: 正常建商要用IH爐取代瓦斯爐，應該要做的就是220v獨立迴路 3200W起跳的雙口IH
: 建築成本上還是比天然氣便宜，但使用起來
: 烹飪面來說，除了我前面提到摔鍋，還有不能火烤
: 其實一般人用起來還會更快、廚房溫度更低
: 油煙倒是沒什麼差，要處理油煙有錢的買太平洋，沒錢的去對岸弄
: 側吸式的保證你水氣油煙都不是問題
: 剩下台灣抽油煙機真的是沒研究的容易被騙一堆錢效率還更低
: 阿看推文，就一堆只用過拐瓜劣棗110V不知道功率多少的IH就在那邊說IH爛
: 只開過二手8+9玩爛改爛的F30 在那邊說BMW說車貴又爛又破
: 那是你的建商爛配置爛，不是IH這產品爛
: 有點良心的建商不會配那種拉雞，要省成本也是要提供好的替代方案
: ※ 引述《lienchi (...)》之銘言：
: : 我問過周圍不少年輕同事，幾乎就是平常工作很忙沒什麼在煮，頂多偶爾心血來潮煮
一
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